2021年1月5日，“與時間結盟”吃貨大陸三周年年會在杭州千島湖舉辦，來自傳統(tǒng)餐飲行業(yè)及前沿區(qū)塊鏈行業(yè)的百余位企業(yè)家共聚一堂，以吃貨大陸資產上鏈成果為研究對象，共同探討餐飲資產上鏈的趨勢及機遇。會上，吃貨大陸成為中國移動通信聯合會區(qū)塊鏈專業(yè)委會副理事長單位，并啟動全球首條餐飲產業(yè)公鏈。
中國通信工業(yè)協會區(qū)塊鏈專委會輪值主席、火幣大學校長于佳寧對吃貨大陸在餐飲賽道的三年發(fā)展表示認可，他表示，吃貨大陸持之以恒的將區(qū)塊鏈技術、商業(yè)、思維向餐飲行業(yè)輸出，將區(qū)塊鏈與餐飲企業(yè)結合起來，讓餐飲企業(yè)用好區(qū)塊鏈，讓區(qū)塊鏈價值落地，值得點贊。
一、 資產上鏈成為巨大風口，產業(yè)區(qū)塊鏈浪潮來襲
于佳寧會上發(fā)表《產業(yè)區(qū)塊鏈史詩級浪潮正在到來》主題演講，他表示，2021年對區(qū)塊鏈將是不平凡的一年，區(qū)塊鏈的價值落地將會加速。區(qū)塊鏈推動數字經濟發(fā)展與產業(yè)轉型升級，產業(yè)區(qū)塊鏈史詩級別浪潮正在到來。資產上鏈將是未來區(qū)塊鏈行業(yè)巨大的風口，鏈上資產將成為主流資產，不僅僅是人民幣要實現數字化，各類資產都要實現數字化。
優(yōu)證鏈通創(chuàng)始人、吃貨大陸顧問孟巖會上分享，區(qū)塊鏈十二年，只形成四個邏輯閉環(huán)，即數字黃金、淘金、金融、智能合約公鏈。而區(qū)塊鏈的未來取決于產業(yè)區(qū)塊鏈、Web3.0能否形成完整的閉環(huán)。當區(qū)塊鏈行業(yè)涌入大量資金，它一定跑在完整的邏輯閉環(huán)中。舊邏輯加強，新邏輯加速，大量資金的進入會促進產業(yè)區(qū)塊鏈、Web3.0形成完整閉環(huán)。
二、擁抱區(qū)塊鏈，放大激勵的杠桿效應
在吃貨大陸賦能的眾多餐飲品牌中，超能鹿戰(zhàn)隊像其它所有品牌一樣，結合區(qū)塊鏈技術來進行賦能激勵，把無形的品牌資產有形化，讓所有參與其中的員工都成為品牌主，通過區(qū)塊鏈技術，不斷放大激勵的杠桿，讓員工有更強烈的積極性，從而促使企業(yè)和品牌不斷壯大。針對傳統(tǒng)的企業(yè)賦能政策，超能鹿戰(zhàn)隊聯合創(chuàng)始人梅天宇表示，區(qū)塊鏈技術可以為公司帶來更好的激勵效益，具體優(yōu)點可以總結為以下三點：現金流通快、管理更加靈活、更好做出決策。
正新集團董事長助理、正新集團森林長期投資合作人陳晨談到自身感悟，作為傳統(tǒng)行業(yè)的餐飲，在新消費、新零售以及新技術風頭下，正在不斷蛻變和進化。放眼明天，我們將以更寬廣的胸懷擁抱新勢力，也愿以開放的心態(tài)去迎接新變化，開放優(yōu)質的資產和優(yōu)秀的品牌合作共贏，共同發(fā)展。
三、餐飲區(qū)塊鏈新大陸探索者的經驗和教訓
在《新大陸探索者的經驗和教訓》圓桌論壇中，首批將區(qū)塊鏈通證運用在企業(yè)經營加盟等環(huán)節(jié)的餐飲企業(yè)家從實踐出發(fā)，分享自身的心得。這些餐飲品牌借助區(qū)塊鏈實現品牌資產上鏈，將品牌價值分享給消費者，以解決流量成本高、加盟難、私域流量經營難等行業(yè)難題。
嗦粉佬自2020年8月底推出“吃飯挖礦”，即消費者通過消費獲得品牌通證CSF及分紅獎勵。嗦粉佬創(chuàng)始人鄭子龍表示，吃飯挖礦是喚醒顧客非常有效的方式，在不打擾顧客的前提下，增加顧客的粘性，提高復購率，CSF通證社區(qū)的不少用戶也轉化成加盟商。嗦粉佬的上游采購商支持嗦粉佬用CSF作為貨款結算，在保證產品質量的同時降低成本，嗦粉佬也通過預售加盟權的方式獲得未來收益。
超能鹿戰(zhàn)隊創(chuàng)始人穆子龍指出，區(qū)塊鏈不能讓壞的企業(yè)變好，而是將好的企業(yè)變得更好，品牌通證LU對超能鹿戰(zhàn)隊是助推作用，超能鹿戰(zhàn)隊也將品牌通證LU用于員工的激勵，在供應商貨款結算中也采用一定比例的LU通證結算。
檸檬炸雞創(chuàng)始人殷成表示，股權的不均分配會導致混亂的管理，而區(qū)塊鏈可以輕松克服這個問題，品牌資產上鏈為檸檬炸雞帶來優(yōu)質的加盟商。區(qū)塊鏈是一個好的工具，檸檬炸雞在吃貨大陸的賦能下，借助區(qū)塊鏈浪潮做成一家更好的企業(yè)。
拳王披薩創(chuàng)始人李文揚表示，品牌是餐飲企業(yè)的硬資產，區(qū)塊鏈讓品牌有了真正的價值，也讓品牌可以提前進入資產賽道。拳王披薩一方面在做好公司的業(yè)務的基礎上做好區(qū)塊鏈業(yè)務，以降低品牌短期價值和長期價值的沖突，另一方面需要做好整個團隊對區(qū)塊鏈的理解和應用。
解家河南菜市場部總監(jiān)李偉分享，“一口吃成投資人，解家分紅天天有”在品牌與消費者之間建立利益關聯，消費者消費、分享都可獲得收益。其中我們的一個服務員通過邀請分紅了1600元，一個消費者獲得1700元，區(qū)塊鏈的成功應用很大程度上提升了消費者的消費者頻次，相比于正餐同行達到了更高的復購率。
作為本場圓桌論壇的主持人，吃貨大陸副總裁/數字投行事業(yè)部總經理和于荷做出總結，這些餐飲企業(yè)都是產業(yè)區(qū)塊鏈中的先行者，在新大陸的探索中，他們勇敢的去探索實踐，也因此收獲頗豐，堅持做長期有價值的事，勢必在未來享受更大的紅利。
四、站在未來的陣營，與時間結盟
中國移動通信聯合會區(qū)塊鏈專業(yè)委員會主任陳曉華會上圓桌論壇中指出，只要數字經濟的需求在，就需要用區(qū)塊鏈來解決數據問題，不單單是數據安全，還有數字的治理和數據的價值以及未來數據如何進行交易。數字經濟才剛剛開始，它將產業(yè)數字化和數字產業(yè)化結合在一起，我國2019年數字經濟規(guī)模是35.8萬億元，占GDP百分之三十多。十年以后，數字經濟如果占據GDP 80%-90%，區(qū)塊鏈的發(fā)展空間也會越來越大。
在產業(yè)區(qū)塊鏈賽道，吃貨大陸已經深耕三年。吃貨大陸CEO考拉表示，吃貨大陸用三年實踐證明以區(qū)塊鏈重構私域流量、重構組織內部激勵機制，進而將消費者、員工變成合伙人是可行的。區(qū)塊鏈是更高效的金融基礎設施，為遠離金融的古老行業(yè)，帶來新金融基礎設施，區(qū)塊鏈將餐飲企業(yè)不能流通的品牌資產徹底盤活。我們選擇站在未來的陣營，與時間結盟，讓所有盟友獲利。
五、吃貨大陸，實現餐飲產業(yè)大規(guī)模品牌資產上鏈
歷經三年的發(fā)展，吃貨大陸全力打造“餐飲消費分布式商業(yè)平臺”，并在會上啟動全球首條餐飲產業(yè)公鏈，旨在實現餐飲產業(yè)大規(guī)模品牌資產上鏈。吃貨大陸創(chuàng)始人洪七公會上表示，人類記錄資產的載體一直在迭代，區(qū)塊鏈是目前最先進的載體。未來所有和錢有關的東西全部都會被搬到區(qū)塊鏈上，一個子也不會給舊世界留下，這是萬萬億級別的超級財富海嘯。資產上鏈將重構資本、重構組織、重構流量、重構商業(yè)模式，讓我們拿回自己的資產、自己的社群、自己的用戶、自己的流量。因此，吃貨大陸打造的是一個開放的平臺，一個共同的平臺，這個平臺屬于平臺上的每個個體、每個企業(yè)。
產業(yè)區(qū)塊鏈史詩級浪潮正在到來，洪七公指出，產業(yè)區(qū)塊鏈的核心是數字資產，互聯網時代帶來了流量的指數級增長，而資本市場帶來了資本復利，如今資本正在向數字資產市場大規(guī)模遷移，區(qū)塊鏈將互聯網與數字資產結合在一起，互聯網+數字資產，勢必帶來指數級復利。
在萬億餐飲市場中，未被發(fā)掘的餐飲品牌資產是一片廣袤的新大陸，吃貨大陸正在成為這片大陸的掘金隊長。站在未來的陣營，與時間結盟，與吃貨大陸結盟的每個生態(tài)伙伴都將在這里獲得紅利。
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