5月4日，2021年海爾·青島國(guó)際馬拉松賽正式開(kāi)跑。除了在“中國(guó)最美濱海賽道”取得成績(jī)突破，吃烤鴨、品美食等也成了參賽運(yùn)動(dòng)員們獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)。
據(jù)悉，作為青島馬拉松賽事官方戰(zhàn)略合作伙伴，海爾智家在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了“跑者之家”?；阪溄拥拿朗场⑽锪鞯壬鷳B(tài)資源方，海爾食聯(lián)網(wǎng)把北京烤鴨等美食生態(tài)成果帶到現(xiàn)場(chǎng)，完賽后就能吃到新鮮出爐的美食大餐。
青馬現(xiàn)場(chǎng)吃北京烤鴨，只需簡(jiǎn)單2步
馬拉松賽場(chǎng)上，香蕉、飲料等食品補(bǔ)給很常見(jiàn)，但是要說(shuō)到吃北京烤鴨、吃牛排、吃乳鴿，估計(jì)很多人很難想象。但是在青島馬拉松現(xiàn)場(chǎng)，海爾食聯(lián)網(wǎng)就上演了這樣的一幕。
在“跑者之家”服務(wù)站，相繼完賽的運(yùn)動(dòng)員體驗(yàn)了一把“親手做烤鴨”，和傳統(tǒng)認(rèn)知里復(fù)雜的烹制流程不同，海爾食聯(lián)網(wǎng)的烤鴨僅需2步就可以完成。現(xiàn)場(chǎng)，參賽運(yùn)動(dòng)員把鴨胚從冰箱取出后放入烤箱，并下達(dá)了語(yǔ)音烹制指令，這2個(gè)步驟完成后，烤箱就“應(yīng)聲而動(dòng)”，自動(dòng)調(diào)節(jié)至適宜的烘烤溫度和時(shí)長(zhǎng)。
“以前會(huì)覺(jué)得做北京烤鴨很麻煩，今天沒(méi)想到那么快就完成了，口感也很正宗!”一位選手給出了這樣的評(píng)價(jià)。
烤鴨僅是生態(tài)成果之一，海爾食聯(lián)網(wǎng)更關(guān)注全流程智慧飲食
一道復(fù)雜的北京烤鴨變成了人人都可以在家做的“簡(jiǎn)餐”。化繁為簡(jiǎn)的背后，與海爾食聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建的智慧美食生態(tài)平臺(tái)緊密相關(guān)。
以北京烤鴨為例，鴨胚來(lái)自北京雁棲湖養(yǎng)殖場(chǎng)，配方來(lái)自中國(guó)烹飪大師張偉利，下單后，基于溯源平臺(tái)，用戶(hù)掃碼可以追溯養(yǎng)殖、檢疫、屠宰等信息?？此坪?jiǎn)單的一道菜，背后其實(shí)有美食、溯源平臺(tái)等多個(gè)生態(tài)資源方提供專(zhuān)業(yè)支持。
其實(shí)，衍生出北京烤鴨、烤乳鴿等大師菜的智慧美食生態(tài)平臺(tái)也只是海爾食聯(lián)網(wǎng)生態(tài)布局的一角。通過(guò)鏈接健康、食品、生鮮等12大行業(yè)上千家資源方，海爾食聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的是覆蓋“買(mǎi)吃存做洗改母嬰”全流程的一站式美食服務(wù)。
隨著此類(lèi)場(chǎng)景服務(wù)的深入，一系列生態(tài)成果也徐徐展開(kāi)：在預(yù)制品美食領(lǐng)域，海爾食聯(lián)網(wǎng)1個(gè)月賣(mài)出的北京烤鴨，是北京某飯店2年的銷(xiāo)量;在廚房局改領(lǐng)域，海爾食聯(lián)網(wǎng)7天6步煥新方案已落地超4000家。以品質(zhì)生活為導(dǎo)向，海爾食聯(lián)網(wǎng)場(chǎng)景及生態(tài)轉(zhuǎn)型步伐不斷加快，將為用戶(hù)帶來(lái)更智慧、更健康的飲食生活。
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