日前，“味精大王”蓮花健康擬以3億元至6億元收購“自嗨鍋”所屬公司杭州金羚羊企業(yè)管理咨詢有限公司(以下簡稱“杭州金羚羊”)不低于20%的股權的消息引起了行業(yè)內的轟動。對此，自嗨鍋的投資方華映資本卻并不意外。華映資本創(chuàng)始管理合伙人熊向東先生表示，預制菜已成為近幾年的最熱的“風口”之一，收購標的足夠優(yōu)秀，自嗨鍋可以幫助蓮花健康切入火鍋速食賽道，布局預制菜領域，培育出蓮花健康新的業(yè)績增長點。
熊向東先生認為，雖然蓮花健康曾是全國最大味精生產(chǎn)和出口基地，被稱為國內“味精大王”，但是多年的經(jīng)營讓蓮花健康難以打破逐漸固化的市場格局，而預制菜與調味品同屬食品行業(yè)，又具有很強的熱門概念屬性，蓮花健康可以通過收購自嗨鍋，布局自熱食品和預制菜賽道，跨界突破瓶頸，再次尋求轉型的機遇。另一方面，蓮花健康和自嗨鍋均為快消品的頭部品牌，雙方強強聯(lián)合能夠形成品牌聚合效應，并在產(chǎn)品、渠道方面實現(xiàn)互補，帶來實打實業(yè)績的提升。
對于自熱食品和預制菜賽道，熊向東先生始終非?？春?。他說：自嗨鍋作為“一人食”餐飲的開創(chuàng)者，2018年從線上切入，通過與眾多明星合作的方式迅速打開市場，僅僅24小時就成了類目單品銷售第一;同年“618”，自嗨鍋占據(jù)自熱食品銷量第一的位置;2018年至今，自嗨鍋累計實現(xiàn)30億元銷售額，且常年占據(jù)天貓品類第一。不僅如此，自嗨鍋還打通了餐飲全鏈路，打造高性價比的健康美味飲食矩陣，2022年自嗨鍋旗下預制菜品牌“宅小廚”分別推出了冷吃下酒菜系列和農(nóng)家預制菜系列產(chǎn)品，受到了廣大消費的青睞，取得了不錯的開始。
熊向東先生指出，2023年將是預制菜爆發(fā)的一年，僅2023年春節(jié)銷售季，全國預制菜銷售額就超過1300億元，預計全年市場將達到5165億元，到2026 年預制菜市場規(guī)?；虺f億。如果說自嗨鍋“從0到1”靠的是自熱火鍋，那么“宅小廚”、“泡嗨了”、“臭臭螺”、“畫面”等自嗨鍋預制菜子品牌，則是“從1到10”的開始，在這個階段，自嗨鍋的銷售收入目標也將從10億級別邁向百億級別。
此外，熊向東先生也指出，自嗨鍋意識到線下渠道、下沉市場的重要性，其操盤人蔡紅亮也曾公開表示，自嗨鍋線下渠道的營收占比超過50%，會繼續(xù)向下沉市場延伸。而自嗨鍋此次與蓮花健康的強強聯(lián)合，也可以加快自嗨鍋的線下布局。他說：蓮花健康在國內擁有30多家分公司、2000多家經(jīng)銷商和10000多家客商，銷售渠道覆蓋全國。因此，蓮花健康的渠道優(yōu)勢，將有利于助力自嗨鍋打通線下，加快線下布局的腳步，讓自嗨鍋線下渠道營收更上一層樓。
無論是新品牌自嗨鍋，還是老品牌蓮花健康，強強聯(lián)合優(yōu)勢互補，必將有更廣闊的發(fā)展，華映資本也將始終為自嗨鍋的一路前行保駕護航。
（免責聲明：本網(wǎng)站內容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。
任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權或存在不實內容時，應及時向本網(wǎng)站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內容或斷開相關鏈接。 ）
