數(shù)字經(jīng)濟下，人們更加習慣并依賴網(wǎng)絡的便捷，消費趨勢逐漸線上化，正在讓越來越多的企業(yè)、商戶重視數(shù)字化賦能帶來的效益和價值。
快節(jié)奏的生活讓消費者對烘焙食品的接受度不斷上升，烘焙食品逐漸成為了市場主流的飲食選擇。有相關數(shù)據(jù)顯示，2022年我國烘焙食品消費量約為1956.7萬噸，同比增長6.1%;行業(yè)市場規(guī)模約為6286.9億元，同比增長7.4%。更加多元化的需求正在改變消費者的飲食習慣，“健康、低糖”成為了核心訴求。
數(shù)據(jù)來源：智研咨詢
成立于2013年，作為在烘焙賽道打拼多年的選手，讀酥世家已然不算是新人。以契合老齡化趨勢打造的差異化方向，讀酥世家通過主打現(xiàn)烤現(xiàn)銷的門店售賣模式，從傳統(tǒng)糕點到零食甜品，精準捕捉并滿足上海中老年消費群體的口味訴求，賦予傳統(tǒng)糕點心不一樣的可能性，使之成為備受關注的中式糕點品牌。截至2022年，在上海已擁有30家直營店。
從門店經(jīng)營、產(chǎn)品研發(fā)到品牌宣發(fā)、會員營銷，面對2023年初剛復蘇的消費市場，創(chuàng)始人雷勇很快意識到Z世代正在成為消費主力，并開始考慮轉型，想更靠近年輕圈層。
讀酥世家部分產(chǎn)品
經(jīng)過多次溝通了解，再惠深入剖析了讀酥世家的整體情況，在既定的品牌調性基礎上，借助技術工具的介入，對產(chǎn)品數(shù)據(jù)和信息整合進行了合理化解讀。
再惠采取“抖音團購+達人合作”的雙線并行策略，雙管齊下，重點宣傳爆款產(chǎn)品、優(yōu)化完善套餐設計，配合有更多年輕消費者關注的創(chuàng)新直播拓展渠道，深入觸及并滲透年輕圈層。首先對門店進行POI(Point of Interest，即興趣點)認領、裝修、管理，提升門店形象;營銷上，每月有一次團購策略，針對營銷活動提供單獨活動策劃;推廣上，每月投放180-200人，每月根據(jù)主推團品制作達人推廣brief等。
通過高度契合品牌的個性化數(shù)字創(chuàng)新，大幅增加平臺的曝光量，再惠幫助讀酥世家與公域池實現(xiàn)充分對接，并進一步沉淀私域用戶量，從而激發(fā)新的用戶流動力，轉化率、復購率等粘性指標明顯上升，賦能增效顯著。
2023年雙方合作以來，抖音板塊曝光、交易數(shù)據(jù)不斷刷新，交易漲幅1067%，單月抖音平臺曝光超1600w+次，單品話題量達600w+次。
讀酥世家10周年店慶直播截圖
此次合作的成功，可以看到抖音平臺對于新消費市場的影響力日益加深，對用戶吸引力和關注度的主導作用正在上升。
再惠及時捕捉契合點，進行業(yè)務的拓展和技術的迭代，成功切入年輕圈層，更大程度地幫助品牌放大效益的落地，通過煥新受眾感知，激發(fā)出品牌新的活力。
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