在保定經(jīng)營4家閃電倉的王錚,敏銳捕捉到酒水即時配送的市場機(jī)遇。2024年加盟美團(tuán)歪馬送酒后,他半年內(nèi)連開6家門店,其中兩家已實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定盈利。其門店冬季白酒銷售占比高達(dá)40%,印證了酒水即時零售在北方市場的爆發(fā)潛力。隨著美團(tuán)歪馬送酒加速山東、河南、山西、河北、遼寧等省份招商,這一創(chuàng)新模式正在改寫區(qū)域酒水消費(fèi)習(xí)慣。
從閃電倉到歪馬送酒
北方即時零售創(chuàng)業(yè)者的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型
“兩年前我開了4家閃電倉,去年我又加盟了歪馬送酒,我覺得機(jī)會來了就得往上沖。” 自2023年起,王老板便在美團(tuán)的生態(tài)體系下不斷拓展業(yè)務(wù)版圖,從閃電倉到歪馬送酒,每一步都緊跟即時零售的發(fā)展步伐。王老板表示,“酒水是高頻剛需,加上美團(tuán)成熟的即時配送體系,這絕對是藍(lán)海市場。”2024年歪馬開放河北加盟后,他立即行動,8月起陸續(xù)開設(shè)6家門店。
歪馬送酒作為美團(tuán)旗下的自營酒水品牌,憑借其強(qiáng)大的品牌影響力和成熟的運(yùn)營模式,為加盟商提供了全方位的支持和保障。“從選址到開店,總部都有清晰明了的步驟和節(jié)奏做指導(dǎo),這些步驟都經(jīng)過了在全國不斷開店的驗(yàn)證,讓新手也能快速上手。”王老板表示, “避免臨街店鋪,選擇外賣訂單密集區(qū)域”的選址策略,能夠幫助其門店節(jié)約成本并快速切入高潛力市場。
平均15分鐘送達(dá)保障用戶體驗(yàn)
地推手把手教學(xué)激活消費(fèi)潛力
初期,王老板對自建騎手團(tuán)隊(duì)的成本有所顧慮。但春節(jié)期間的親身體驗(yàn)徹底改變了他的認(rèn)知。"當(dāng)我自己配送時,看到顧客對冰鎮(zhèn)啤酒15分鐘送達(dá)的驚喜表情,就知道這個投入值了。"如今他格外重視騎手培訓(xùn),"每個騎手都是品牌推廣員,確保送達(dá)時效和酒品品質(zhì),才能贏得復(fù)購。"
為了進(jìn)一步提升白酒的動銷效果,王老板團(tuán)隊(duì)積極結(jié)合總部的指導(dǎo),在周邊一公里的小區(qū)和商業(yè)區(qū)開展地推活動,讓用戶體驗(yàn)如何在歪馬送酒平臺上便捷下單。特別是在餐飲一條街的推廣活動中,效果尤為顯著:當(dāng)天就有新用戶下單,反饋迅速且積極。這種直接的互動體驗(yàn)不僅增強(qiáng)了用戶對平臺的信任感,也極大地促進(jìn)了白酒的即時動銷。
“用戶有了好的體驗(yàn),信任就有了。”王老板透露,今年1月份,其門店的白酒銷售占比已接近40%,與夏季啤酒銷售幾乎持平。這一數(shù)據(jù)不僅打破了傳統(tǒng)觀念中“即時零售平臺白酒動銷難”的固有印象,更展示了即時零售平臺在推動白酒銷售方面的巨大潛力。
美團(tuán)歪馬送酒北進(jìn)
區(qū)域加盟商迎來黃金期
“在保定當(dāng)?shù)?讓消費(fèi)者體驗(yàn)一次即時送酒服務(wù),就能改變他們的購買習(xí)慣。”王老板說道。目前開業(yè)僅數(shù)月,已有兩家倉店實(shí)現(xiàn)盈利,驗(yàn)證了酒水外賣生意在河北市場的可行性。
歪馬送酒2025年開啟在山東、河南、山西、河北、遼寧等省份招商合作,為廣大北方省份消費(fèi)者提供更便捷、高效的酒水即時送服務(wù)。對于加盟商而言,選擇歪馬送酒不僅意味著獲得了一個具有強(qiáng)大品牌影響力和成熟運(yùn)營模式的平臺支持,更意味著抓住了一個充滿機(jī)遇的藍(lán)海市場。
展望未來,王老板表示,他將在美團(tuán)歪馬總部的幫助下,繼續(xù)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)用心執(zhí)行、勇毅邁進(jìn),將歪馬送酒在保定的影響力不斷擴(kuò)大。
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