阿里在京東總部門口開(kāi)了一家店 帶頭人是京東舊將

（原標(biāo)題：阿里在京東總部門口開(kāi)了一家盒馬鮮生，帶頭人還是京東舊將）

攝影：史小兵

北京是京東的大本營(yíng)，盒馬在京加大火力，也是配合阿里的整體戰(zhàn)略部署。

京東的首家7Fresh開(kāi)業(yè)三天后，盒馬鮮生也開(kāi)始放出了“大招”。

1月3日，盒馬鮮生宣布2018年將在北京現(xiàn)有五家門店的基礎(chǔ)上，新開(kāi)30家門店，包括西直門、廣安門、雙井等商圈，從而使得北京主城區(qū)消費(fèi)者均可以享受盒馬30分鐘送達(dá)服務(wù)。

盒馬CEO侯毅表示， 2018年除了繼續(xù)拓展城市布局外，盒馬會(huì)將更多精力集中在北京市場(chǎng)。

一方面是由于北京的市場(chǎng)熱度，據(jù)透露，北京首店十里堡店開(kāi)業(yè)的第二個(gè)月，業(yè)績(jī)就超越了上海的成熟門店，成為盒馬全國(guó)銷量第一的門店；但另一個(gè)毋庸諱言的原因則是北京是京東的大本營(yíng)，盒馬在此地加大火力，也是配合阿里的整體戰(zhàn)略部署——2017年8月份，天貓就宣布了啟動(dòng)北京中心戰(zhàn)略。

據(jù)悉，盒馬鮮生亦莊一店即將開(kāi)業(yè)，京東總部也在配送范圍之內(nèi)，據(jù)盒馬內(nèi)部人士透露，2018年的新店計(jì)劃還會(huì)在亦莊再布一子。

這一戰(zhàn)，對(duì)于阿里和京東來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。

“盒馬效應(yīng)”

過(guò)去的一年，盒馬鮮生可謂獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，是當(dāng)之無(wú)愧的新零售網(wǎng)紅。

“盒馬的目標(biāo)設(shè)定是很清晰的，2015年用了近一年的時(shí)間來(lái)做系統(tǒng)，2016年去進(jìn)行模式探索和創(chuàng)新，現(xiàn)在這個(gè)階段的目標(biāo)就是開(kāi)店，快速在一個(gè)城市成為第一?！?017年6月，侯毅在接受《中國(guó)企業(yè)家》記者的采訪時(shí)就表明，未來(lái)的目標(biāo)就是加快開(kāi)店。

當(dāng)時(shí)，盒馬在全國(guó)的店鋪只有8家，據(jù)說(shuō)，阿里CEO張勇（花名逍遙子）設(shè)定了全年15家的開(kāi)店目標(biāo)，但到了2017年底的時(shí)候，盒馬鮮生已經(jīng)在全國(guó)7個(gè)城市，開(kāi)出了25家店鋪。

鑒于此，2018年30家的目標(biāo)也算是一個(gè)保守的說(shuō)法，就像上述內(nèi)部人士所說(shuō)的：有多少開(kāi)多少，舍命狂奔，迅速完成覆蓋。

其中多家門店已實(shí)現(xiàn)單店盈利。盒馬提供的數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在用戶平均月購(gòu)買4.5次，單店坪效是傳統(tǒng)超市的3~5倍；線上訂單占比超過(guò)50%，營(yíng)業(yè)半年以上的成熟店鋪，如上海金橋店，線上訂單與線下訂單比例約為7：3，據(jù)說(shuō)，這家店鋪的落成還帶動(dòng)了原本人氣不足的金橋國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)的店鋪?zhàn)饨鸷椭苓叿績(jī)r(jià)，“盒區(qū)房”的概念也正因此而來(lái)——意即在盒馬鮮生“三公里配送”范圍內(nèi)的區(qū)域。甚至網(wǎng)上還流傳著一個(gè)“棄住千萬(wàn)豪宅，只為租住‘盒區(qū)房’”的橋段。

市井故事或真或假，但盒馬鮮生引發(fā)的商業(yè)“圍觀”則是有目共睹的——星巴克創(chuàng)始人霍華德、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、日本永旺等跨國(guó)企業(yè)的一把手都曾到盒馬鮮生參觀拜訪，在給侯毅的一封信中，日本永旺株式會(huì)社CEO表示，盒馬鮮生高效可控、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活的系統(tǒng)打開(kāi)了零售科技的一個(gè)新局面，也打破了舊有的零售觀念，真正挖掘到了消費(fèi)者的潛在需求。

而與這些傳統(tǒng)零售商的合作也成為未來(lái)盒馬鮮生開(kāi)拓的一個(gè)方向。此前，盒馬就與三江購(gòu)物共同打造了寧波盒馬甬江店；而西南地區(qū)的首家店鋪，也是盒馬鮮生與貴州市當(dāng)?shù)亓闶燮髽I(yè)星力集團(tuán)合作的產(chǎn)物。而據(jù)上述內(nèi)部人士透露，西安、武漢等城市的政府高層已經(jīng)向盒馬遞出了橄欖枝，2018年也會(huì)在這些城市有所布局。

競(jìng)爭(zhēng)者出現(xiàn)

希望能夠輸出新零售模式的盒馬鮮生，也確實(shí)成了“模仿”的對(duì)象。

不過(guò)侯毅認(rèn)為盒馬的整體優(yōu)勢(shì)是很難復(fù)制的，“前臺(tái)的POS，ERP、后臺(tái)的物流，配送，App，是完全一體化的系統(tǒng)，同時(shí)，盒馬的賬戶與阿里的支付體系是深度綁定的?！?/p>

作為阿里新零售的樣本，盒馬的目標(biāo)不是要做成一個(gè)線下超市，而是做到線上和線下的流量互通。舉一個(gè)例子，有一次，當(dāng)盒馬店鋪里面每天能賣80箱的距保質(zhì)期還剩一周的牛奶的時(shí)候，還有20箱的庫(kù)存。當(dāng)天店鋪迅速啟動(dòng)營(yíng)銷，以前所未有的“買一送一”的優(yōu)惠價(jià)格進(jìn)行打折銷售，盡管如此，從下午一點(diǎn)到六點(diǎn)，店鋪里只是賣掉了十幾瓶——傳統(tǒng)零售“守株待兔”似的銷售弊端由此可見(jiàn)一斑。6點(diǎn)之后，盒馬從眾多會(huì)員中提取出買過(guò)延世牛奶或者高端牛奶的客戶，統(tǒng)一推送了打折促銷的信息，結(jié)果三分鐘之內(nèi)，20箱牛奶被搶售一空。

確實(shí)，這種能力非初創(chuàng)型的企業(yè)所能實(shí)現(xiàn)的，但同時(shí)具有線上流量?jī)?yōu)勢(shì)，又能夠提供配送物流和支付系統(tǒng)一體化服務(wù)的巨頭公司則有機(jī)會(huì)孵化出一個(gè)可能的對(duì)手。

從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，“7Fresh”就被一些人稱之為盒馬鮮生真正意義上的“對(duì)標(biāo)版本”，從外表上看，前者同樣擁有4000平方米的面積、可供堂食的就餐區(qū)、銷售生鮮食材、快速送達(dá)、線上線下互相導(dǎo)流的模式。

“很多企業(yè)來(lái)盒馬參觀，也有很多的模仿者，但是大多數(shù)沒(méi)有想明白自己的目標(biāo)是什么，很多停留在線下門店+App如何提高銷售這個(gè)層面；但對(duì)盒馬來(lái)說(shuō)，實(shí)體店只是流量運(yùn)營(yíng)，我們所有的事情是圍繞會(huì)員和體驗(yàn)來(lái)做的。”侯毅說(shuō)，如果沒(méi)有清晰的目標(biāo)，只是照搬一個(gè)樣子，那么肯定是會(huì)走偏的。

事實(shí)上，侯毅曾是京東的一員“老將”，他在2009年加入京東，先后擔(dān)任京東物流的首席物流規(guī)劃師及O2O事業(yè)部總裁，參與和見(jiàn)證了京東由小到大的迅猛發(fā)展——知己知彼的侯毅，能否抵擋住7Fresh這個(gè)后來(lái)者的進(jìn)攻呢？

殺手锏

目前來(lái)看，盒馬鮮生已經(jīng)搶占了先機(jī)——模式上已經(jīng)有了兩年多的探索和進(jìn)化。

“生鮮是高頻商品，做通了高頻，低頻就更簡(jiǎn)單了?！焙钜阏f(shuō)，“而且當(dāng)你占據(jù)了中國(guó)最大品類的市場(chǎng)、流量和強(qiáng)粘性的特點(diǎn)，在App上可以有充分想象的空間。”

比如，現(xiàn)在盒馬不僅銷售生鮮食品，還會(huì)銷售藥品、絲襪、成人用品、女性用品等多種商品——不一定會(huì)在貨架展示，但會(huì)7*24小時(shí)在線銷售，在極短的時(shí)間內(nèi)送到消費(fèi)者家里。

而在品類擴(kuò)展之外，自有品牌的構(gòu)建是一個(gè)重要的發(fā)力點(diǎn)。

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