便利蜂發(fā)布2020消費報告：熱餐是“復購”最高的產品之一

12月30日消息，便利蜂近日對外發(fā)布《2020年國民便利店消費報告》（以下簡稱“《報告》”），該《報告》展示了2020年的業(yè)績、消費者的整體消費情況，也揭開了2020年背后不同的消費趨勢。

“2020年便利店行業(yè)的發(fā)展迎合了中國經濟‘需求側改革’的大趨勢，比如，持續(xù)保障熱餐、口罩等‘基本品’的供應，新增各類‘標準品’、‘優(yōu)質品’和‘網紅品’等。”便利蜂執(zhí)行董事薛恩遠分析，“在疫情下，行業(yè)也進一步證明了自己的‘反脆弱’能力和經濟大生態(tài)中的‘不可或缺度’。”

他認為，2021年，中國便利店行業(yè)仍將繼續(xù)走出“向上”的曲線?！秷蟾妗放兜男畔@示，2020年全年，便利蜂整體的銷售額同比不降反增。其中，社區(qū)店上半年一直在“高速奔跑”，寫字樓店擁有愈加穩(wěn)定的忠實用戶，交通樞紐門店和景區(qū)門店“十一”期間環(huán)比清明、五一、重陽等節(jié)點迎來了全年最高的日銷量。

《報告》稱，以北京、天津、上海、南京這四座一線城市的門店為例，其整體與第一季度至第三季度的社會消費品零售總額的趨勢一致。上述4座城市的門店數據顯示：第一季度門店的成績整體處于慢增長階段，幾乎與去年同期業(yè)績持平，部分門店消費一度出現下跌；第二季度環(huán)比今年第一季度開始加速增長，4月8日武漢解封、“五一”長假后表現得尤為明顯；第三季度，暑期開始一直到“雙節(jié)”前，增速加快。

根據《報告》，2020年第四季度，便利蜂門店銷售額的增速環(huán)比第三季度繼續(xù)加快。“這期間，有‘雙節(jié)’、‘雙十一’、重陽節(jié)等的加持，也有‘雙節(jié)’后報復性消費的延續(xù)。因此，我們第四季度的情況仍與社會消費品零售總額的趨勢一致。”薛恩遠預計。

薛恩遠認為，便利蜂門店不僅從數據上看整體沒有負增長，還證明了疫情下行業(yè)的“反脆弱”能力。根據最新開店計劃，便利蜂2021年的門店數預計將突破4000家，一半將位于中國的二、三線城市。

《報告》披露的熱力圖顯示，從同比增速的情況看，消費者購買力排名前五位的是天津、南京、杭州、蘇州和合肥。

《報告》披露的數據顯示，2020年，上述一線城市中，有超過35%的消費者平均1個月“打卡”便利蜂門店11次以上，接近45%的消費者平均1個月“打卡”3次-10次便利蜂門店。對應看，2019年這兩項的數據分別為30%和40%左右。

《報告》稱，綜合1800家門店的情況看，從分類上看，最受歡迎的仍是民生類基本品。熱餐、乳制品、面包、各類飲料和防疫三件套（醫(yī)用口罩、免水洗消毒液、酒精棉片）。其中，防疫三件套2020年“新晉”至消費者的“基本品”序列，成為部分門店每天“補貨”最多的產品之一。

另外，數據顯示，2020年，熱餐是便利蜂“復購”最高的產品之一，也是周一至周五工作時間段賣得最快的產品之一。《報告》稱，從產品“復購”帶來的新增消費者和忠實消費者中，熱菜同樣排名第一。同時，從搭配售賣商品的角度，與熱餐搭配一起買的品類最多，有乳制品、碳酸飲料、無糖飲料、火腿腸等零食。也就是說，熱餐是便利蜂門店帶動其他商品銷售的“源動力”之一。

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