說起氧化，我們總是談之色變，無論是身體還是食物。于是我們的身邊就有了越來越多具有真空保鮮功能的設備。可是，這樣真的足夠嗎？
其實在新鮮果蔬原料進行加工時或經貯藏或受機械損傷后，食品原來的色澤變暗，這些變化都是食物氧化帶來的后果。也就是說，食材的氧化，早在制作過程中就已經開始。在制作過程中，由于食材的長期暴露以及與各種廚具的接觸，容易造成食材氧化和營養(yǎng)流失。如果只關心真空保存，也只是亡羊補牢而已。
作為國內小家電的領軍企業(yè)，蘇泊爾一直將創(chuàng)新品質運用于旗下每一個產品的研發(fā)和生產過程中。在率先推出加熱型破壁機后，蘇泊爾從用戶角度出發(fā)，決心從源頭解決食物氧化，營養(yǎng)流失的問題。于是，開創(chuàng)性的蘇泊爾真空極養(yǎng)破壁機耀然上市。
何為真空？在權威認定中，真空的含義是指在給定的空間內低于一個大氣壓力的氣體狀態(tài)，它是一種物理現(xiàn)象。事實上，在真空技術里，真空系針對大氣而言，在特定空間內，部分物質被排出，使其壓力小于一個標準大氣壓，則此空間稱為真空或真空狀態(tài)。真空就是將氧、氮、二氧化碳和稀有氣體等空氣中一切可能引起氧化反應的元素給抽走掉。
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蘇泊爾真空極養(yǎng)破壁機搭載創(chuàng)新的真空鎖鮮技術，能夠快速抽出杯內空氣，有效延緩食材氧化，留住了食材原本的新鮮和營養(yǎng)，確保顏色不變，營養(yǎng)不流失。
以“蘋果青提汁”為例，非真空狀態(tài)下打至的蘋果青提汁，很快被氧化變色，且口感粗糙。真空真營養(yǎng)，顏色不說謊。相反，真空破壁的蘋果青提汁能夠顏色翠綠，無泡沫口感，口感清甜。有效保留果汁中的 VC 含量和多酚等有機抗氧化物。
蘇泊爾真空極養(yǎng)破壁機目前已全球發(fā)售，害怕食材氧化變質的你，重視營養(yǎng)養(yǎng)生的你何不買上一臺？為自己為家人，從源頭拒絕食材氧化，從源頭保證食材營養(yǎng)。
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