短期內(nèi)獲C輪融資，番茄鮮生于新零售領(lǐng)域異軍突起

【中國(guó)，上?！咳绻f2016年“共享”概念引爆了資本市場(chǎng)，那么2017年便可以稱為“無人零售”元年。7月阿里“淘咖啡”的開張?jiān)谛铝闶垲I(lǐng)域掀起一陣無人零售熱潮，隨后無人零售便以各種形式落地?cái)U(kuò)張，呈星火燎原之勢(shì)。

中商產(chǎn)業(yè)研究院權(quán)威發(fā)布的《2017年中國(guó)無人貨架市場(chǎng)前景研究報(bào)告》顯示，截止到9月末，已經(jīng)有至少16家無人貨架公司獲得投資。“番茄鮮生”作為其中的佼佼者和革新者，倍受關(guān)注。它不僅抓住了行業(yè)先機(jī)提前入局，還敢于將更高端的商業(yè)模式投入應(yīng)用，傳遞了出眾的智能技術(shù)和遠(yuǎn)大的商業(yè)格局。

實(shí)力團(tuán)隊(duì)，推進(jìn)新零售模式升級(jí)

番茄鮮生核心團(tuán)隊(duì)來自主流互聯(lián)網(wǎng)公司，成立數(shù)月便獲得國(guó)內(nèi)多家雄厚資本投資。9月底與“果小美”實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略合并，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，而后迅速累計(jì)融資達(dá)5億元人民幣，奠定了在無人零售行業(yè)的穩(wěn)固地位。

當(dāng)無人便利店、無人貨架概念剛剛興起，還未遍地開花，番茄鮮生已洞察到新零售市場(chǎng)細(xì)分化及專業(yè)化的重要性，并提出切入無人零售領(lǐng)域中相當(dāng)具潛力的未開發(fā)區(qū)塊——“智能鮮食貨柜”。

從常規(guī)無人貨架只銷售長(zhǎng)保食品的模式中脫穎而出，升級(jí)為主打生鮮類短保食品的全品類運(yùn)營(yíng)，同時(shí)應(yīng)用了人工智能收銀結(jié)算“RFID+視頻識(shí)別+壓力傳感”等技術(shù)手段。不僅通過技術(shù)手段將辦公室零售場(chǎng)景的產(chǎn)品體驗(yàn)做到完善，更補(bǔ)充了辦公室以外的零售場(chǎng)景。番茄鮮生作為探索智能技術(shù)與無人零售領(lǐng)域相結(jié)合的佼佼者，勢(shì)必將發(fā)揮更大的價(jià)值。

重視市場(chǎng)需求，以消費(fèi)者體驗(yàn)為先

準(zhǔn)備充分的前期市場(chǎng)調(diào)研及多城市無人貨架鋪設(shè)，為番茄鮮生的全新規(guī)劃奠定基礎(chǔ)。從對(duì)新事物接受度較高的一二線城市CBD商圈辦公室入手，逐漸向三四線城市鋪開的策略，就目前看來，順應(yīng)了趨勢(shì)和市場(chǎng)的需求，且收到了良好的用戶反饋。

番茄鮮生注重點(diǎn)位的鋪墊，更在意消費(fèi)數(shù)據(jù)的整理分析。從點(diǎn)位布局入手，深挖無人零售行業(yè)的特色與不足，不斷對(duì)自有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)與升級(jí);在供應(yīng)鏈覆蓋范圍、內(nèi)置商品選品、移動(dòng)支付手段等方面進(jìn)行多次模擬場(chǎng)景實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行真實(shí)消費(fèi)者口碑調(diào)研，從而實(shí)現(xiàn)最終的消費(fèi)者體驗(yàn)優(yōu)化。盡管無人零售市場(chǎng)有著千億量級(jí)的發(fā)展空間，但是番茄鮮生認(rèn)為，最終能決定成敗的，便是以需求多方面覆蓋、場(chǎng)景再升級(jí)為目標(biāo)的高品質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)。

整合高科技供應(yīng)鏈，彰顯雄厚實(shí)力

在番茄鮮生智能鮮食貨柜的每一次自助購(gòu)物，都是一次愉快的高科技體驗(yàn)：掃碼開門，取物關(guān)門，自動(dòng)結(jié)算，僅需三步便已完成一次流暢的購(gòu)物，背后是一條高科技整合供應(yīng)鏈在發(fā)揮作用。

首先是新鮮，鮮食貨柜結(jié)合了現(xiàn)代發(fā)達(dá)的人工智能與冷藏技術(shù)，經(jīng)過反復(fù)測(cè)試，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)溫度調(diào)節(jié);而后方供應(yīng)鏈內(nèi)的生鮮冷庫則覆蓋了冷凍、冷藏、恒溫等不同溫層，采取全自動(dòng)濕度控制，實(shí)現(xiàn)了不同品類的多層次儲(chǔ)存需求以及適宜狀態(tài)和口感;專業(yè)冷鏈配送，確保補(bǔ)貨全程可在妥當(dāng)保存溫度下進(jìn)行。

然后是智能，不斷突破技術(shù)壁壘，簡(jiǎn)化用戶購(gòu)買的操作流程。而且全程后臺(tái)追蹤，隨時(shí)了解銷售狀況，確保了及時(shí)補(bǔ)貨，臨保食品立即下架;通過數(shù)據(jù)系統(tǒng)的構(gòu)建和篩選，準(zhǔn)確掌握不同目標(biāo)區(qū)域的消費(fèi)者口味，對(duì)選品進(jìn)行客制化調(diào)整。

再是食品安全，所售生鮮餐由中央廚房按照統(tǒng)一規(guī)范加以批量生產(chǎn)，專業(yè)的品質(zhì)管理與品控團(tuán)隊(duì)，保證生鮮餐的高品質(zhì)和穩(wěn)定性。

兼顧了上述優(yōu)勢(shì)，還考慮到現(xiàn)代白領(lǐng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求，番茄鮮生在選品上亦是高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，基于營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理的選品頗具匠心。從便當(dāng)水果，到咖啡酸奶，至鹵味小食，確保覆蓋到蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)多方面均衡，另外加入地域性特色食品或網(wǎng)紅商品，營(yíng)造新鮮感。

引導(dǎo)新型消費(fèi)觀，踐行品質(zhì)生活新概念

番茄鮮生不只執(zhí)著于“把更多生鮮放在智能設(shè)備里販?zhǔn)邸保嬲龅氖菫橄M(fèi)者帶來一種更全面立體的品質(zhì)生活，讓追求品質(zhì)成為所覆蓋用戶的日常習(xí)慣。

即便新零售已進(jìn)入飛速發(fā)展期，番茄鮮生始終認(rèn)為，不局限于模式及渠道的創(chuàng)新，穩(wěn)扎穩(wěn)打強(qiáng)力優(yōu)化用戶消費(fèi)體驗(yàn)，想消費(fèi)者所想，做消費(fèi)者所需，為消費(fèi)者搭建更高規(guī)格的消費(fèi)場(chǎng)景，進(jìn)一步增強(qiáng)黏性，提升用戶留存率，才是在新零售賽道上長(zhǎng)盛不衰的關(guān)鍵。

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