論拍美食我只服它 看完忍不住流口水

剛經過了圣誕，元旦，又即將到春節(jié)，飯局是越來越多了。各位一飽口福的同時，免不了要拍一些美食的照片留（fa）作（peng）紀（you）念（quan），這么有儀式感的事情，怎么能少一部拍美食極好的照片呢？說實在的，論拍美食，我只服這部手機，看完就忍不住流口水！

華為的年終旗艦Mate 10系列當之無愧地成為了頂尖拍照手機的代名詞。其不光擁有雙f/1.6大光圈的1200萬+2000萬像素雙攝像頭這樣彪悍的硬件，更擁有AI智慧識別場景拍照這樣的軟件調教。

華為Mate 10系列通過麒麟970這一全球首款內置獨立NPU（神經網絡單元）的人工智能芯片為智能場景識別提供硬件基礎，即使用戶不會用專業(yè)模式拍攝，也可以利用AI的加持來幫助用戶拍出滿意的大片。具體的實現(xiàn)方法是當用戶使用Mate 10系列進行拍照時，只要將取景框對到景物上，利用麒麟970的識圖功能，將景物自動歸類為預設的場景，例如在拍攝美食時，當人工智能將取景框里的內容識別并判斷為美食場景以后，在相機界面的左下角就會出現(xiàn)刀叉的LOGO，并且自動調整到適合拍攝美食的預設。接下來筆者用圖片說話，為大家展示Mate 10系列拍攝美食的極佳能力。在拍攝部分照片時，筆者還帶了一款沒有AI功能的旗艦手機進行拍照來進行對比，話不多說，一起看照片。

首先，飯前來些小食，無論是沙拉之類的輕餐，還是蛋糕之類的甜點，在Mate 10系列的AI拍照幫助下，按下拍照，都能獲得很好的照片。

圖中拉沙的顏色自然，光線柔和，由于開啟了大光圈模式，主體的沙拉十分清晰，而背景的麥片被虛化，照片中氤氳著靜謐的感覺，飯前來一張沙拉的照片，上傳到朋友圈，滿滿的小確幸。

夜幕開始降臨，來甜品店品嘗一塊櫻桃慕斯，得益于AI智能識別場景以及調教，櫻桃和奶油的顏色鮮艷，燈光照射下來，光澤在其上流動，十分誘人。

打包帶回去一塊抹茶蛋糕與“網紅”臟臟包，用Mate 10系列和另一款沒有搭載AI的旗艦拍照進行對比。

上圖為Mate 10系列所拍，在AI的加成下，奶油花朵的顏色通透鮮艷，草莓，藍莓和巧克力的飽和度也很高，抹茶蛋糕的層次性分明。而下圖為另一旗艦手機所拍，給人的第一印象就是悶，整個畫面色彩不夠鮮艷，畫面也欠缺亮度，抹茶蛋糕部分實在很欠缺細節(jié)，放大以后涂抹感較強，與Mate 10系列差距很大。

在抹茶蛋糕與“網紅”臟臟包的合影中，Mate 10系列依舊鮮艷明亮，飽和度很高，而另一旗艦手機所拍照片仍比較呆板沉悶，有待提高。

晚餐趕上聚餐，剛好拿上Mate 10系列和另一旗艦去試一試中餐美食拍攝。

首先是涼菜，無論是木耳還是皮凍，在Mate 10系列鏡頭下都顯得線條清晰，畫面純凈度極高，令人食指大動。

上圖為Mate 10系列所拍攝的烤鴨，下圖為另一旗艦拍攝。Mate 10系列的AI識別場景并設定預設下，烤鴨充滿了誘人的色澤，金黃的酥皮愈發(fā)鮮艷，而看過Mate 10系列的照片之后，另一旗艦所拍的烤鴨就像蒙了一層霧一般，如隔靴撓癢一般不夠通透，讓有強迫癥的筆者十分難受。

在紅燒大鯉魚這道菜的拍攝上，Mate 10系列也呈現(xiàn)出壓倒性優(yōu)勢。無論是更加翠綠的蔥花，還是更加鮮艷的魚身和魚湯，都比另一旗艦的表現(xiàn)要好得多。Mate 10系列鏡頭下的魚十分誘人，而另一旗艦所拍確令人無感。這里有意思的事情出現(xiàn)了，仔細觀察可以發(fā)現(xiàn)，兩部手機在拍攝食物時對于背景的處理差別較大，Mate 10系列在識別美食場景并拍照時，可能通過調整預設，使得紅燒大鯉魚盤子之外的背景，如桌子被弱化、隱去，更突出了美食的誘人；而另一旗艦則是徹徹底底的“耿直boy”，完全沒有主體客體之分，連背景的飯桌的細節(jié)都清清楚楚，無法突出美食。但這對于一款沒有搭載AI拍照功能的手機也無可厚非，畢竟就像單純的機器一樣，只能機械地反映出它的鏡頭拍攝到的，無法和Mate 10系列一樣智能地使用該場景應有的拍照預設來使美食更加鮮明。

在炒涼粉的對決中，Mate 10系列仍是毫無疑問的完勝另一旗艦：Mate 10系列所拍得的畫面依舊在保持了極高的純凈度之后還擁有鮮艷的色調，還拍得了隱隱約約蒸騰的熱氣，和拍紅燒大鯉魚時一樣，Mate 10系列很巧妙地通過AI識別美食場景并突出了美食，因此對于炒涼粉之外的鐵鍋和其他菜肴進行了自然的虛化，并調低了背景的亮度，這樣更突出了炒涼粉這一主體，并使其更加誘人。而另一旗艦色彩不夠鮮艷已經是老問題，更主要的是鐵鍋的細節(jié)也全都保留了，鐵鍋上大片的油光和反光，以及左上角別的菜肴十分清楚，讓人覺得十分尷尬。

兩款手機所拍攝千葉豆腐和小酥肉的對比也十分明顯，仍然是一樣的結果：Mate 10系列鏡頭下，美食散發(fā)著誘人的光澤，另一旗艦與Mate 10系列相比，飽和度仍然欠缺，而且對于美食拍照來說，突出美食的主體十分重要，Mate 10系列得益于AI識別并應用預設，可以將美食之外的客體都進行虛化或調暗，以達到突出美食的作用，而另一旗艦沒有AI的支持，主體客體一概清晰明亮，讓人看了以后總覺得過分耿直和尷尬，沒有食欲。

此外，Mate 10系列在拍攝東坡肉時也十分驚艷，肉色鮮艷，玻璃碗十分通透且邊緣自然，饃的紋路和邊緣都清晰可見，在饃之外才開始虛化和暗化，這里是筆者最驚喜的一點，如上文所說，Mate 10系列拍攝美食會在主體之外對客體進行弱化，這一道菜有裝東坡肉的玻璃碗和放饃的盤子兩個層次，筆者在拍攝時很擔心AI將玻璃碗識別為唯一的主體而將饃和盤子虛化，實際上Mate 10系列很智能，將饃之外的部分進行虛化，饃的邊緣十分清晰，這讓筆者思考很多，認為這是華為用大量的照片對AI進行識別訓練的結果，十分令人滿意。

深夜，當熱鬧的聚餐散去，來到這個城市的“深夜食堂”，壽司，關東煮和拉面總能讓筆者十分滿足。

Mate 10系列鏡頭下的拉面仍比另一旗艦拍攝得好很多，碗內的部分Mate 10系列更加通透鮮艷，無論是小料還是濃湯，都比另一旗艦顯得更加濃郁誘人。在碗外的部分，另一旗艦仍出現(xiàn)了主體客體不分明的尷尬場景，而Mate 10系列保持了一貫的突出美食主體的風格，無疑更適合拍攝美食。

因此，通過筆者的測試和總結，用Mate 10系列拍攝美食無疑是最佳的選擇，得益于AI智能識別美食的場景并且使用適合拍攝美食的相機預設，可以使得美食主體部分十分突出，色彩鮮艷，通透誘人，同時使得主體外的背景部分得以弱化，通過虛化背景和調暗背景的亮度，使得在拍攝美食時十分智能、自然地隱去不重要的背景，不會出現(xiàn)沒有AI拍照功能的其他旗艦手機一樣出現(xiàn)過的飽和度低，美食主客體不夠分明的尷尬情景。值得一提的是，筆者通過對Mate 10系列拍攝一些復雜美食場景的測試，發(fā)現(xiàn)華為的AI一定是經過大量的識圖進行訓練和學習的，在AI的加持下，原本就擁有強悍素質攝像頭硬件的Mate 10系列一定能夠拍攝出最好的美食照片！論拍美食，我只服Mate 10系列！

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