對(duì)于一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，有了孩子，就有了軟肋。當(dāng)孩子長(zhǎng)大進(jìn)入學(xué)堂，慢慢的遠(yuǎn)離父母。食堂的飲食就備受父母的關(guān)注，你的小孩每天吃什么，食品是否安全，都時(shí)刻牽動(dòng)著每一個(gè)家長(zhǎng)的心。近日，長(zhǎng)虹隆重推出了全球首款打通一三產(chǎn)業(yè)的智慧廚房系統(tǒng)，好吃又安全的智能廚房系統(tǒng)守護(hù)孩子的健康飲食。
長(zhǎng)虹智慧廚房系統(tǒng)通過(guò)數(shù)據(jù)打通農(nóng)場(chǎng)種養(yǎng)、凈菜加工、冷鏈配送、智能烹飪到手機(jī)點(diǎn)餐、食材溯源等全流程，實(shí)現(xiàn)“端云一體”，物流、信息流、資金流高度集成，相互增值，為用戶提供安全、味美、高效的智能餐飲服務(wù)。
您的軟肋有長(zhǎng)虹守護(hù)
俗話說(shuō)“民以食為天”，而孩子們的食品安全問(wèn)題，更是每個(gè)人關(guān)心的重中之重!吃的好不好，原材料安不安全，都是大家所關(guān)注的焦點(diǎn)。作為中國(guó)家電企業(yè)長(zhǎng)虹，充分發(fā)揮自身的數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)能力、軟件能力與制造能力，構(gòu)建出全球首款打通一三產(chǎn)業(yè)的智慧廚房系統(tǒng)，該系統(tǒng)以廚房機(jī)器人為核心，實(shí)現(xiàn)端云一體設(shè)計(jì)，將物流、信息流、資金流高度集成，相互增值，能為用戶提供安全、味美、高效的智能餐飲服務(wù)。
據(jù)長(zhǎng)虹軟件與服務(wù)中心總經(jīng)理劉東介紹，長(zhǎng)虹智慧廚房系統(tǒng)徹底改變了傳統(tǒng)餐食制作流程，通過(guò)數(shù)據(jù)把消費(fèi)者、廚房機(jī)器人、供需交易平臺(tái)等系統(tǒng)及設(shè)備連接在一起，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)點(diǎn)餐、支付、取餐，廚房機(jī)器人按照預(yù)制菜譜制作工序智能完成菜品制作、出鍋、清洗等動(dòng)作，供需交易平臺(tái)完成食材入庫(kù)、食品溯源、供貨等流程。不僅可以減少當(dāng)前團(tuán)餐大量的食品浪費(fèi)現(xiàn)象，還提升了食品流通環(huán)節(jié)的效率，避免盲目種植與采購(gòu)。凈菜車間是整個(gè)智慧廚房系統(tǒng)的樞紐，連接種植、供應(yīng)鏈、廚房機(jī)器人等，集物流與配送中心為一體，實(shí)現(xiàn)食材標(biāo)準(zhǔn)化、轉(zhuǎn)運(yùn)容器標(biāo)準(zhǔn)化、料包標(biāo)準(zhǔn)化。高自動(dòng)化的凈菜車間，減少人為參與，盡量避免了二次污染，進(jìn)一步保障食品安全。
美味是孩子最好的
學(xué)校食堂存在著龐大的用餐需求，然而隨著消費(fèi)水平的快速提升，這些用餐場(chǎng)景的體驗(yàn)越來(lái)越無(wú)法滿足家長(zhǎng)和孩子的要求。究其根本，團(tuán)體配餐領(lǐng)域在用工成本、物流成本、能源效率等方面存在不足，而最不能令家長(zhǎng)和孩子滿意的，便是是菜品的口味。
現(xiàn)在，長(zhǎng)虹廚房機(jī)器人已經(jīng)形成30KG、8KG等產(chǎn)品陣列，滿足學(xué)習(xí)、企事業(yè)單位食堂、專業(yè)餐飲公司等多種用餐場(chǎng)景。長(zhǎng)虹廚房機(jī)器人最為核心的是預(yù)設(shè)菜譜的編制，為了能給用戶提供更美味、更穩(wěn)定、更豐富的菜譜，長(zhǎng)虹組建了菜譜研發(fā)團(tuán)隊(duì)。首先開(kāi)發(fā)廣受喜愛(ài)的標(biāo)準(zhǔn)化川菜菜譜，該團(tuán)隊(duì)由著名烹飪大師、系統(tǒng)工程師組成。其中，烹飪大師由中國(guó)烹飪大師、享受國(guó)務(wù)院津貼專家、世界廚師聯(lián)合會(huì)國(guó)際評(píng)委蘭明路，中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事藍(lán)其金，四川總廚俱樂(lè)部理事長(zhǎng)、國(guó)家職業(yè)技能鑒定所所長(zhǎng)包奕燕，川菜大師陳虹組成，主要負(fù)責(zé)菜品開(kāi)發(fā);系統(tǒng)工程師主要負(fù)責(zé)菜系工程化、標(biāo)準(zhǔn)化的程序開(kāi)發(fā)。
長(zhǎng)虹菜譜研發(fā)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化了回鍋肉、宮保雞丁、魚(yú)香肉絲、麻婆豆腐等65個(gè)菜品，455個(gè)規(guī)格。隨著菜譜研發(fā)的深入，將有更為豐富的菜品可供選擇，這也將對(duì)中餐制作標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
目前，長(zhǎng)虹廚房機(jī)器人已在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)-長(zhǎng)虹實(shí)驗(yàn)室、涼山州幼教中心、綿陽(yáng)師范學(xué)院、長(zhǎng)虹智造等食堂使用一年有余，并獲得了后勤單位和用戶的好評(píng)。相信在長(zhǎng)虹智能廚房系統(tǒng)的把關(guān)下，定能給祖國(guó)未來(lái)的棟梁帶來(lái)健康、安全、美味的就餐體驗(yàn)。
- 蔚來(lái)新ET5/ET5T/EC6冠軍紀(jì)念版上市：運(yùn)動(dòng)化調(diào)教+專屬套件，價(jià)格親民！
- 華為鴻蒙智駕半年行駛里程超16億公里：80萬(wàn)輛車見(jiàn)證智能出行新篇章
- 領(lǐng)克10 EM-P智能電混亮眼登場(chǎng)：四驅(qū)+激光雷達(dá)，科技與性能的完美融合
- 蘋果自研云芯大突破：降降亞馬遜云高價(jià)，重塑行業(yè)格局
- iPhone新功能遭熱議：制冷模式能否拯救炎炎夏日？
- Lumo AI合規(guī)助手：讓奇富科技告別繁瑣合規(guī)管理，效率提升20倍
- 現(xiàn)代汽車揭幕韓國(guó)氫能新篇章：2028投產(chǎn)氫燃料工廠，綠色未來(lái)已觸手可及
- 揭秘ChatGPT名稱由來(lái)：OpenAI高層道出背后故事，人工智能如何從無(wú)到有？
- 格力高管回應(yīng)董明珠掉出《財(cái)富》榜單：影響力不等于財(cái)富，傳奇仍在繼續(xù)
- ASML獨(dú)家披露：EUV光刻機(jī)僅售5臺(tái)，Intel悄然轉(zhuǎn)變，光刻機(jī)不再那么重要了
免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書(shū)面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開(kāi)相關(guān)鏈接。
