燃氣灶怎么選？家裝設計師：遵循“審時度勢”原則

裝修新家可是件快樂的煩心事兒。尤其是裝修廚房，看似簡單，其實不然，不僅要考慮功能性，而且要考慮實用性，還要兼顧空間利用，真心不是一件簡單的事。比如是先買廚電還是先裝修？家用燃氣灶要放在什么位置才能既美觀又安全還不影響使用？這些問題要是全靠我們自個拿主意確實有點為難，最好的解決辦法就是找個專業(yè)的人士咨詢。

關于家用燃氣灶的選購、安裝、使用與保養(yǎng)的一些秘訣，主導了八年的廚房裝修設計的室內(nèi)首席設計師Andy認為，做決策要審時度勢，對于家用燃氣灶的選購、安裝、使用與保養(yǎng)，也要遵循“審時度勢”的原則。

【審】

“審”，仔細研究，即意味著選購時要貨比三家，謹慎挑選。

特別是燃氣灶這種使用頻率很高的廚電，選購時要從品牌、功能、售后服務等多個維度去考慮。

首先要注意的是氣源問題，不同氣源種類之間不能通用，否則容易發(fā)生火災或爆炸。燃氣類型一般有三種：天然氣（T）、人工煤氣（R）、液化石油氣（Y）。在購買時，要根據(jù)家庭所供氣源類型與商家咨詢，確定選擇的是相匹配氣源的產(chǎn)品，或者通過查看產(chǎn)品上的型號標志來親自判斷，確認氣源種類與銘牌標志一致。

從功能上考慮，第一是看火力，其次是看火幅，這要通過具體的產(chǎn)品參數(shù)去判斷，火力精準、火幅寬的產(chǎn)品更能滿足多樣化的烹飪需求，購買時可以跟店家具體溝通；再一個是看能效標識，最好選擇一級能效的灶具產(chǎn)品，燃氣的使用效率高、灶具的熱效率好，不僅更環(huán)保，烹飪的菜肴也更入味。

比如方太的極火?直噴燃氣灶，它最特別的一點是它的“蜂巢式密簇直噴”科技，在配合增效聚能罩使用的情況下，熱效率高達70%，比國家一級能效還高出7個百分點，熱負荷能輕松達到4200W，不僅火力強勁，烹飪效率也高，也更環(huán)保，是一款非常適合烹飪中式菜肴的灶具。

（圖示產(chǎn)品：方太極火 直噴燃氣灶）

從材質上來看，應選擇易打理、好清洗的產(chǎn)品，烹飪時難免會沾染油污，好打理的材質能讓飯后廚房清潔工作省心不少。最后，建議還是選擇大品牌的產(chǎn)品，不僅質量有保證，而且售后服務也更完善周到。

【時】

“時”，時局，也就是所處的環(huán)境。即安裝燃氣灶需要考慮周圍的環(huán)境條件。

燃氣灶畢竟是明火器具，其安裝位置、周圍環(huán)境等因素都需要考慮周到，否則會產(chǎn)生一些安全隱患。

具體來說，安裝邏輯要遵循“櫥柜灶具齊并進”，即布局櫥柜時緊接著確定灶具的安裝位置。這個位置，要確保安裝位置通風良好、無明顯對流現(xiàn)象，并與其他電器及家具保持安全距離：燃氣灶灶面邊緣距水質家具比（如水槽這類與水接觸的廚具）的凈距離不應小于20cm；燃氣灶與對面墻之間應有不小于1m的通道；灶具背面距離墻壁不少于15cm；側面與墻凈距不少于20cm，防止燃氣灶離墻壁太近，無法放置大尺寸的鍋具，影響烹飪。

此外，還要布局好安裝位置的周圍環(huán)境。如果家里的墻面屬易燃材料，那么燃氣灶與墻壁之間應采取有效的防火隔熱措施，加貼隔熱防火層，防火層多出灶面兩端及灶具以下部分應不少于10cm，多出灶具以上部分應不少于80cm；燃氣灶下方及周圍不要堆放易燃物品，否則易產(chǎn)生火災隱患；如果同時需要安裝油煙機，那么最好保證油煙機距離灶面650mm-750mm，這樣不僅不會影響灶具的熱效率，而且能達到最佳的吸油煙效果；此外，廚房與相鄰房間也應做好隔離，防止漏出的燃氣相互串通。把一切該考慮的因素都考慮好，使用時才更安全放心。

最后，打孔時要與櫥柜安裝的師傅協(xié)商，尺寸要嚴格根據(jù)燃氣灶產(chǎn)品參考說明書上的開孔尺寸來定。若開孔尺寸過小，則放不下灶具；尺寸過大則影響櫥柜臺面對灶具的承重能力，特別是玻璃面板的灶具。有些產(chǎn)品會提供開孔模板，也可以用開孔模板來開孔。

比如，方太極火?直噴系列燃氣灶，它的開孔尺寸為700x400mm，R角為20mm。開好孔后，就可以進行安裝了，將灶具小心翼翼地放置進入，注意防止灶具面板四角受到硬物碰撞；灶具面板的各條邊一定也要和櫥柜臺面平穩(wěn)貼合，不能有凸凹不平，否則放上重物后，易造成金屬面板變形或玻璃面板破裂；嵌入式灶具的助燃空氣有一部分要靠灶面下的通氣口供應，因此安裝時在通風口處應留出間隙，以免造成燃燒不完全。最后，裝上火蓋和鍋支架即可完成安裝。

【度】

“度”，估計情況的變化，即在日常使用時要注意一些細節(jié)，以免造成不必要的損失。

對于剛安裝好的燃氣灶，還不能馬上使用，還有待“觀察”，先檢查好氣密性與安全性。正確連接軟管，可使用肥皂液涂在氣管連接處，打開氣源閥門，如有氣泡產(chǎn)生說明漏氣；關閉氣源閥門，適度調緊管箍或螺母再試，直至無泄露后方可使用。

在使用燃氣灶具前應認真閱讀產(chǎn)品說明書，按順序先將燃氣管道上的灶前閥門打開，再按下點火裝置，然后調整風門，使灶具燃燒時的火焰為藍色，清晰無連焰。這樣能夠有效地保證燃氣充分燃燒，產(chǎn)生很少的一氧化碳有害氣體，對使用者的身體健康會起到極大的保障作用。

燃氣灶在使用過程中一定要有人在場。一是因為湯、粥、牛奶、面食等烹煮時容易溢出，一定要多加照看，以免溢出的湯水淋熄爐火，造成煤氣泄漏，再者，溢出的液體流向正在燃燒的爐頭，很可能造成爐頭的損壞，甚至面板(玻璃、陶瓷)的裂開。二是菜炒糊、油著火引起火災。

另外，平時灶具使用中，如發(fā)現(xiàn)熄火，要立即關閉開關，打開門窗通風，待沒有燃氣味時，查明熄火原因，并要妥善處理后再重新點火。在停止使用燃氣或者臨睡前，應檢查燃氣具開關是否全部關閉，將燃氣表上的總閥門關閉、開啟廚房間窗戶、關好廚房通往臥室的門則更為安全。

【勢】

“勢”，發(fā)展趨勢，即要想產(chǎn)品經(jīng)久耐用，還要進行日常維護和保養(yǎng)。

燃氣灶具使用后要定期進行保養(yǎng)，以保持性能完好；烹飪完后順手擦拭一下面板，以減少日后大清潔的周期。燃燒器上的火孔易被稀飯、菜湯、藥汁、灰塵等污物阻塞，應隨時去污，擦掉水漬，定期用小鐵絲疏通灶具爐頭上的通氣孔，防止堵塞，對熱電耦要經(jīng)常用細砂皮打磨，將堆積在熱電耦上的氧化物或影響傳熱的污漬清除干凈，以保持灶具清潔、煤氣暢通，保持其良好的受熱狀態(tài)。

此外，燃氣灶與管道間如采用膠管連接方式，要經(jīng)常檢查膠管是否損壞老化，是否存在漏氣現(xiàn)象，方法是用皂液涂抹，連續(xù)吹氣泡處即為漏氣點；燃氣軟管彎曲半徑應大于5厘米，否則彎曲處易老化開裂；軟管的使用壽命一般為18個月，老化的應及時更新。

如果要外出，長期不使用燃氣灶，最好是關閉燃氣總閥門，最大程度地保障安全性。如果燃氣灶出現(xiàn)問題需要維修，最好是聯(lián)系品牌專門的售后服務人員進行上門檢修，切莫擅作主張。

經(jīng)過家裝設計師的解析，相信大家對燃氣灶的選購技巧、安裝方法與保養(yǎng)事項等都一目了然。在具體選購和安裝時，要避免出錯，還要多多向導購、客服，或者有經(jīng)驗的設計師、裝修師傅多溝通，做好萬無一失，日后廚房生活才更省心。

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